11月22日，从广东省农业厅独家获悉,上半年广东家禽销量锐减30%以上。不少黄羽肉鸡品种每只亏损达6元以上,有些品种超过10元,养殖场户亏损严重。

据广东省统计局数据,一季度末全省家禽存栏2亿多只,为近年来一季度末家禽存栏最低水平;二季度情况有所好转,但上半年广东省家禽出栏量仍为2008年来最低。

广东一向是家禽生产和消费大省。广东省农业厅数据显示,2016年广东禽肉产量135万吨,占肉类产量32.5%,全省年人平均消费禽肉约15千克。广东人喜欢吃鸡,自古就有无鸡不成宴的传统。

封开县智诚家禽育种有限公司销售经理许波告诉记者,“年初市场很不景气,直到今年6月份左右,我们生产的杏花鸡销售价格才开始维持在成本价格之上,现在的销售价格勉勉强强在成本价格之上。”

每年生产1300多万只信宜怀乡鸡的广东盈富农业有限公司董事陈运冬告诉记者,“因为我们走的是优质鸡高端路线,我们的优质鸡160天才上市,对降价有一个缓冲期。单家独户损失比较大,真正加入公司的农户问题不是很大。”他表示,公司7月份以后开始盈利,真正开始恢复是在9月份左右。“9月份开始中秋节摆酒的,销售量一下子就上来了。现在肯定是赚钱的,鸡价算是高的,110多天出栏的鸡可以买到11元多一斤。”

生产清远麻鸡的大户广东爱健康生物科技有限公司法人孙恒表示,年初亏损最严重的时期每只鸡亏损20元。“一直到9月份,情况才发生了好转,价格回暖,可以基本上维持我们的成本,亏损时间从去年11月到今年8月。”

业界声音：冰鲜鸡是未来趋势，物流成本增加企业很头痛。

“居住环境改善了以后,大家不会接受脏乱差的购物环境,所以冰鲜鸡绝对是一个不可逆转的趋势,”许波认为,随着市民生活水平的提高,生活理念也随之转变,“比如珠江新城那么高端的地盘,它不可能说再去出个档口卖活鸡,污水横流,臭气熏天,居民不会接受的,但是生活在高端社区里的市民同样需要吃鸡,对他们而言冰鲜鸡就是很好的选择。”

“新的销售方式对我们不是非常有利,因为它的物流成本太高。”许波表示,冰鲜鸡零售时间相比活鸡更短,如果不按时销售出去就有下架的风险,导致终端零售商不敢一次要很多货,运输相对零散,这就提高了运输成本。

“除了屠宰和运输环节费用比较高,次品率会大大增加。”某企业负责人介绍,养殖板块全部实现冰鲜上市难度比较大,在屠宰过程中损耗非常大,部分鸡会出现断翅、断腿、花皮等问题,一旦出现这些问题就不能作为正品来销售,只能以次品价格销售。“据我们了解,目前如果能达到80%的正品率就算是非常好的了,20%的次品只能低价处理,价格相差四五倍。”