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· 鸭掌

鸭掌含有丰富的胶原蛋白和同等质量的熊掌营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少...

2017-05-16
· 鸭肫

鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。...

2017-05-16

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