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春源冷鲜肉发布时间:2016-01-07       发布者:通威食品

春源冷鲜肉即冷链鲜肉、排酸肉,是指对严格执行检疫制度,屠宰后的畜胴体迅速进行冷却排酸处理,充分完成猪肉的“后熟”阶段,使胴体温度降为零度至摄氏4度,并在此温度下进行加工、储运、销售的肉类。

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